Η οικογένεια Νικολάου έχει συνδέσει το όνομά της με την παραγωγή ποτών από τις αρχές του 20ου αι., έχοντας κερδίσει την εμπιστοσύνη χιλιάδων καταναλωτών.
Η εξειδίκευση της «Ποτοποιίας Νικολάου» στην παραγωγή ποτών για χρήση στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική στέφθηκε με επιτυχία, αφού κέρδισε την εκτίμηση και την εμπιστοσύνη σπουδαίων δημιουργών της ζαχαροπλαστικής και της μαγειρικής, που προτιμούν τα προϊόντα της για την ουσία που προσδίδει στις δημιουργίες τους.
Το εργαστήριο παρασκευής καθώς και τα προϊόντα του φέρουν την τεχνογνωσία και την εμπειρία ετών προσδιορίζοντας την υψηλή ποιότητα με την οποία λειτουργεί.
Δεκάδες ζαχαροπλάστες και σεφ επιμένουν πως τα προϊόντα της «Ποτοποιίας Νικολάου» προσδίδουν ουσία στο γλυκό τους. Αυτό αποτελεί για εμάς ανταμοιβή και κίνητρο για σταθερή ποιότητα και εύγεστο τελικό αποτέλεσμα.
