Με παράδοση στην παρασκευή ποτών από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα, τεχνογνωσία και σύγχρονες εγκαταστάσεις, η εταιρία παρασκευής και διανομής ποτών για τη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική, «Ποτοποιία Νικολάου» αποτελεί μία αξιόπιστη, πιστοποιημένη μονάδα παραγωγής ποτών με πιστούς πελάτες –ζαχαροπλάστες και σεφ –σε όλη την Ελλάδα.
Στις δεκαετίες της συνεχούς λειτουργίας της, η ποτοποιία Νικολάου δε σταμάτησε να εκσυγχρονίζεται βάσει των κανόνων που διέπουν την ασφαλή παρασκευή των προϊόντων που παράγει, σύμφωνα πάντα με τις προδιαγραφές που ορίζει η πολιτεία.
Σήμερα, η «Ποτοποιία Νικολάου», παράγει περισσότερα από 30 είδη ποτών, χρησιμοποιεί νέες μεθόδους παρασκευής, βασιζόμενη στην εμπειρία της αλλά και στις εξειδικευμένες απαιτήσεις των πελατών της, ενώ τηρεί απρόσκοπτα τις προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, με πιστοποιήσεις από το Γενικό Χημείο του κράτους και έγκριση για το περιεχόμενο των προϊόντων της.
